NOMBRE DE RÈGLES D'HYGIÈNE IMPORTANTES

En donnant de la viande fraîche, il est important de suivre un certain nombre de règles d'hygiène:

  • Décongeler la viande dans une barquette fermée dans le réfrigérateur afin qu'elle n'entre pas en contact avec votre propre nourriture. 
  • Ne conservez jamais la viande au réfrigérateur plus de 2 jours après sa décongélation. 
  • Lavez immédiatement les couteaux et planches à découper usagés (jamais de bois) et lavez-vous les mains quand vous avez terminé. 
  • Plus il fait chaud dehors, plus les bactéries se multiplient rapidement. Par conséquent, ne laissez jamais la viande décongeler sur le plan de travail un jour d'été ou directement au soleil. 
  • Après l'achat, placer la viande fraîche directement dans le congélateur (-18°C) afin qu'elle ne puisse pas décongeler.

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